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大眼幼体到1期仔蟹阶段，以稻田水体内轮虫及枝角类为主，从2期仔蟹到4期仔蟹阶段，投喂新鲜野杂鱼制成的鱼糜并辅以少量幼蟹专用饲料。每天投喂1次，饵料一部分投在环沟边浅水区，另一部分投在环沟内。5期仔蟹以后改投幼蟹专用饲料和植物性饵料，投饲量也逐步递减。进入9月份，投喂野杂鱼和幼蟹专用饲料，增加扣蟹营养积累，确保越冬。澳洲淡水小龙虾养殖投喂对虾颗粒饲料，适当搭配新鲜鱼虾肉糜。虾苗放养初期，投喂开口饲料，饲料蛋白含量达30%～35%，饲料粒径0.5～0.6毫米；养殖中后期饲料蛋白含量在25%～30%，饲料粒径2～3毫米。日投饵量随虾体增长而逐步降低，每天下午投喂1次。
未来小龙虾如何走，一直存在很大的争议小龙虾未来将走向大众化、高端化、产品深加工化、销售品牌化、养殖创新化、走向化。大众消费是大的群体，其潜能也大。小龙虾的消费有其群众性的基础，随着野生产量的大幅锐减，价格的逐年走高，对普罗大众而言，小龙虾的消费已成为品。正如曾经的甲鱼、近几年的黄颡鱼等一样，随着小龙虾养殖的普及， 产量的大幅提高，价格会逐渐走向合理化，小龙虾将会成为普通民众的日常消费品。也只有走向大众化，小龙虾才能得到长足的发展。小龙虾容易形成精品高端化，因为小龙虾不仅能在大排档出场成为主角，更能在酒店宾馆等娱乐场所成为款。精品两虾、肉虾等在市场上本来就是稀缺品中的精品，进入场所后，经名橱料理，更会价格不菲，不高端都难。针对这类消费市场，部分养殖者必会以此为定位，定向生产此类精品。
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