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在山东等地区也被叫做单饼，烙饼等等。虽然叫法不尽相同，但做法基本一致；比较传统的一种制作方法是把面团按照一定配方和好后，一个人在面板上用擀面杖将折好的小面剂擀成薄薄的面坯，而另一个人则在旁边架火将铁鏊子烧热，把擀好的面坯放在铁鏊子上焙。全自动烙馍机温控系统及时间控制系统进一步升级，采用红外感应控制系统。大大提高了工作效率；采用全不锈钢制作，该机可生产烙馍、烤鸭饼、烙饼、薄饼，超薄面饼。带有自动烘烤系统，下料-输送-压制-烘烤（起馍花）一次完成，大大提高工作效率。本机大部分采用不锈钢材料制作。外形美观，完全符合卫生标准。产品适用范围：本产品适用于食品生产企业。也可满足宾馆、酒店、食堂及所有需要制作烙馍的单位和个人。
在这个科学兴旺、告别手工，走向科技、漫向国际、走向成功的时代，您还从繁重的劳动中解放出来了吗?您还在为员工管理而犯愁吗?您还在为人员难找而心烦吗?您还在为供不应求的闹心吗?您还在为工资太高而苦恼吗?如果您还在以这些问题而烦恼，那么你将被社会发展而淘汰。中华传统、历史悠久，无论您是翻阅历史还是穿越时空，都能熟知、感悟中华传统一番风味，在这个历史悠久，深受五千年文化的熏陶，更加证实这个朝阳产业前途不可限量。河南万年红食品机械厂生产的烙馍机温控系统及时间控制系统进一步升级，大大提高了工作效率；采用全不锈钢制作，坚固耐用。加热盘升级换代，采用电磁加热温度到0.01度，可连续24小时生产。该机不但可生产烙馍同时还可以生产鸡蛋饼、烙饼、烙馍、薄饼。
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