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今日全国瘦肉型猪出栏均价40.44元/公斤,较昨日的40.31元/公斤上涨0.13元/公斤,单日涨幅为0.32%。截止今天猪价再次连涨5天,于昨日突破40元/公斤后继续小幅上行,整体看猪价涨势持续大于跌势,今日17省上涨,10省下跌,1省与昨日持平。截止目前,广东、广西、浙江和江西四省冲破44元/公斤,其中广东和浙江局地高价已至46元/公斤左右。
今日上涨主要集中于华中及华东地区,其中浙江较昨日上涨达2.58元/公斤,为全国涨幅大的省份,今日均价45.5元/公斤成功赶超广东成为高价区,除此之外,安徽、河南,湖北及江西涨幅相对较明显,较昨日均出现0.5-0.7元/公斤左右上涨;西南快速上涨后趋稳,今日各省整体小幅涨跌稳定为主;东北猪价继续回落调整,部分地区跌幅有所加大,今日除黑龙江继续微涨外,其他各省均稳中伴跌,其中辽宁省内出栏均价较昨日下跌0.75元/公斤,是今日下跌较为明显的省份之一,目前东北各地主流价在38-39元/公斤区间。
目前已经是周日,今天全国猪价表现来说,北方,特别是东北屠宰场继续压价之中,华北地区猪价涨跌不一,心态继续分化。而在南方腊肉需求之下,西南、华南猪价出现上涨。而且,这也是西南近半月以来次出现上涨势头。
根据静书调查显示,部分在疫情中存活下来,还剩余少量母猪的猪场不少都压栏等待出栏时机。即将进入12月,猪价走势成为目前养猪人关心的问题。
就本周出栏来说,猪场出栏相比上周有所减少,屠宰场受南方腊肉需求影响屠宰量略有增长。并且近期市场需求显示,标猪更为紧缺。整体来看,市场明显上涨的时机还未出现。
今年3月特别是6月以来,猪价上涨势头明显。10月31日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为52.33元/公斤,相比9月末的36.34元/公斤,环比上涨了44%。10月,猪肉价格同比上涨101.3%,影响CPI上涨约2.43个百分点,占CPI同比总涨幅的近三分之二。受此影响,10月份,全国居民消费价格(CPI)同比上涨3.8%。超出市场预期。
猪价为何进入上涨通道,生猪生产怎么了?
事实上,本轮猪价上涨有必然因素也有偶然因素。“缺供”是关键词。非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加成为核心症结。
众所周知,猪周期一直是扰动猪价变动的关键变量,猪周期的本质是供需关系,需求端总体稳定,关键在供给端。猪肉供给端主要受养殖利润、政策干预等因素影响,这是人所共知的“灰犀牛”。非洲猪瘟是影响此轮猪价的偶然因素,成为意外出现的“黑天鹅”。正如农业农村部市场与信息化司运行调控处负责人所说,本轮生猪价格于2018年5月跌至周期低点后步入新一轮上涨通道,之后受非洲猪瘟疫情影响,生猪产能下降明显。
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