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一、业务介绍 明建企业管理咨询有限公司gzmjqyhzqyxgs
【HACCP的概述】：
HACCP体系是对可能发生在食品加工过程中的食品危害进行识别、评估，进而采取控制的一种性食品控制方法。HACCP体系的风险控制是在风险评估的基础上对生产过程可能发生的危害进行科学的分析，通过措施和关键控制点控制潜在危害，大程度的保证加工食品的。它的出现不仅彻底转变了人类对食品危害的控制理念，也使食品企业的控制进入了一个新纪元。HACCP体系已逐渐成为国际食品贸易的通行证，以及我国食品企业生产过程控制水平的必备管理措施。
【认证样板】：
▲ HACCP中
▲ HACCP英
二、条件
① 新营业执照复印件
② 行政许可、资质证明、强制性认证复印件（适用时）
③ 管理体系文件
三、适用企业类型食品相关企业或公司，如 进口食品代理、食品技术研发、食品批发销售、食品加工等。
四、体系作用① 可以进行性控制，防止不合格品的出现；
② 提高食品的性，强化食品和原料的可追溯性；
③ 可以进行自行控制，是加工者具有自检、自控、自纠能力；
④ 增强组织的食品风险意识；
⑤ 增强顾客信心；
⑥ 确保食品符合质量卫生标准，符合法律法规要求；
⑦ 促进组织的食品与世界接轨，提高企业公众形象；
⑧ 弥补了ISO9001的不足。
湖南娄底咨询公司是生产 荣誉资质的专业性企业，已有多年的 荣誉资质生产历史。公司是以 荣誉资质产品为主业，集研发、制造、销售服务于一体，建有完整的质量保证体系，技术力量雄厚，检测手段先进。 本公司产品按标准 设计制造，企业技术力量雄厚，建有先进的 荣誉资质性能测试系统，以科技为先导，不断进行创新，面向市场生产用户满意的 荣誉资质产品。
【OHSAS18000职业管理体系】
OHSAS18000系列标准及由此产生的职业管理体系认证制度是近几年又一个风靡全球的管理体系标准的认证制度。
OHSAS18000系列标准是由英国标准协会（BSI）、挪威船级社（DNV）等13个组织于1999年联合推出的国际性标准，在ISO尚未制定情况下，它起到了准国际标准的作用。其中的OHSAS18001标准是认证性标准，它是组织（企业）建立职业管理体系的基础，也是企业进行内审和认证机构实施认证审核的主要依据。
中国已于2000年11月12日转化为国标：GB/T28001:2001 idtOHSAS18001:1999《职业管理体系规范》。同年12月20日，经贸委也推出了《职业管理体系审核规范》并在中国开展起职业管理体系认证制度。国标《职业管理体系要求》已于2011年12月30日更新至GB/T28001:2011版本，等同采用OHSAS18001:2007新版标准（英文版）翻译，并于2012年2月1日实施。
【OHSAS18000应用】
众所周知，在人们的工作活动或工作环境中，总是存在这样那样潜在的危险源，可能会损坏财物、危害环境、影响人体，甚至造成伤害事故。这些危险源有化学的、物理的、生物的、人体工效和其它种类的。人们将某一或某些危险引发事故的可能性和其可能造成的后果称之为风险。风险可用发生机率、危害范围、损失大小等指标来评定。现代职业卫生管理的对象就是职业卫生风险。
【OHSAS18001认证范围】
为明确职业管理体系的基本要求，鼓励用人单位采用合理的职业管理原则与方法，控制其职业风险，持续改进职业绩效，特制定职业管理体系审核规范。
此规范适用于任何有以下愿望的用人单位：
1、建立职业管理体系，有效地和尽可能降低员工和其他有关人员可能遭受的与用人单位活动有关的风险；
2、实施、维护并持续改进其职业管理体系；
3、保证遵循其声明的职业方针；
4、向社会表明其职业工作原则；
5、谋求外部机构对其职业管理体系进行认证和注册；
6、自我评价并声明符合本规范。
规范中提出的所有要求，旨在帮助用人单位建立职业管理体系，其适用的程度取决于用人单位的职业方针、活动的特点及其风险的性质和运行的复杂性。
【OHSAS18001认证意义】
必要性和急迫性
（1）中国生产形势严峻
随着中国经济的高速发展，中国生产形势日趋严峻，各类伤亡事故的总量较大，一直居高不下，特大、重大事故频繁发生，职业病患者也逐步增多。
组织（企业）获得OHSAS18001认证的条件】
（2）中国加快了职业立法步伐，对企业生产的要求越来越严
来中国出台了大量生产法规，特别是在2001和2002年相继颁布了“生产法”和“职业病防治法”对生产提出了强制性的法规要求和标准。
（3）“以人为本，关注员工和”日益成为现代企业的重要标志和良好形象。
综上所述，组织（企业）只有通过建立系统化、规范化的管理体系，根据有关法规要求，对危险源进行源头识别和全过程控制，才能做到持续改进，持续守法。
1、按OHSAS18001标准要求建立文件化的职业管理体系
2、体系运行3个月以上，覆盖标准的全部17个要素
3、遵守适用的法规，事故率低于同行业平均水平；
4、需要取得相关部门的安评和卫评；
5、接受认可委授权的认证机构第三方审核并获通过。
【OHSAS18001认证资料】
1、 有效版本的管理体系文件
2、 营业执照复印件或机构成立批文需要时
3、 组织的生产许可证明
4、生产工艺流程图或服务提供流程图明建企业管理咨询有限公司gzmjqyhzqyxgs
5、 组织机构图
6、 适用的法律法规清单
7、 地理位置示意图
8、 厂区平面布置图
9、 生产车间平面布置图
10、 重大危险源清单
11、 职业目标、指标和管理方案
12、 守法证明
【ISO22000食品管理体系概述】
明建企业管理咨询有限公司gzmjqyhzqyxgs
民以食为天，人类在食方面除摄取天然食物外，大部分食品都经过加工处理，而在加工过程中附加了各式的食品添加物，如味精、油、盐、酱油、醋、调味料…等。由于目前国际间食品危害事件层出不穷，因此食品事件不得不受到各界重视。食品的卫生系食品质量管理的重心，由生产、加工、储存、运输、销售及至消费者食用所构成的食物链中，各个环节都有可能受到某些危害因素污染或破坏，而导致食物中毒或质量不良。
ISO22000由国际标准化组织(ISO)TC34技术委员会所制订，于2005年9月1日正式公布是应用在食品供应链中有关于食品管理体的国际标准。以HACCP的原理为基础，落实GMP(良好操作规范)与GHP(食品良好卫生规范)之精神，并参考了ISO9001的架构与八大管理原则，以P-D-C-A的循环模式，让全球食品供应链有了明确的方向。可以藉由获得ISO22000体系的认证，展示贯彻食品管理的决心及实践，获取全球消费者的信赖，达到顾客满意与持续改进的目标。
【ISO22000食品管理体系好处】
强化沟通。
资源利用优化。
改善文件资源管理。
加强计划性，减少过程后的检验。
更加有效和动态的进行食品风险控制。
所有的控制措施都将进行风险分析。
对必备方案进行系统化管理。
由于关注终结果，该标准适用范围广泛。
可以作为决策的有效依据。
聚焦于对必要的问题的控制。
增加顾客(消费者)的信心，市场占有率。
企业的形象，加强竞争力。
降低生产成本（减少回收／食品废弃）。
提高产品质量的一致性。
提高员工对食品的参与。
杜绝食品危害事件发生。
食品生产过程中的质量水平。
降低食品检验的成本，着重事前甚于事后补救。
通过减少冗余的系统审计而节约资源。
【ISO22000食品管理体系认证条件】
标准所涉及关键因素，以确保食品链中食品的，这些因素如下：
1.相互沟通
食物链中各部门间信息沟通，以确保食品链中，所有环节的食品风险，能够被识别并加以控制。
2.体系管理
ISO22000标准将充分考虑ISO9001标准的要求，以便加强这两个标准的相互协调性，以利于它们可以联合或综合实施。
3.风险控制
一个可以把食品链中将要传递到下一环的终端食品，其风险控制在一个可以接受的范围内的有效体系。
【ISO22000食品管理体系价格因素】
总体来说,《ISO9001》+《HACCP》=《ISO22000》
因此,对食品业者而言,ISO22000涵盖的流程管理范围相对于HACCP更加完整。
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