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进入11月,猪价持续上涨的情况也在发生改变。11日,全国农产品批发市场猪肉平均价格降至49.61元/公斤;12日降至49.51元;13日降至49.02元;14日降至48.56元;15日降至48.13元;18日降至45.31元;19日降至44.70元;20日降至44.14元;21日降至43.70元。
而从非洲猪瘟疫情防控来看,从2018年8月3日我国报告例疫情起,截至今年11月21日,全国共报告发生160起非洲猪瘟疫情,扑杀生猪119.3万头,除了两个省3起疫情目前还没有解除封锁,其余29个省份疫区已解除封锁。
杨振海指出,目前能繁母猪存栏量已经止降回升,照此趋势发展,在疫情防控持续推进和疫情稳定的情况下,明年上半年生猪生产总体来说将进一步好转。
农业农村部畜牧兽医局提供的新数据显示,10月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1053.10万头,环比前月下降14.64%,同比下降46.02%。
而供需错配的背后有更为深层次的矛盾——我国以散户养殖为主体的环境放大了价格的波动性。当前,我国生猪养殖业行业集中度较低,数据显示,2018年前十大进军养猪行业的上市企业生猪出栏量共4731.67万头,市场份额占比仅6.82%。生产者同质程度较高,行业集中度低,单个生产者对市场价格的影响力较弱,更容易“追涨杀跌”,且防疫技术、资金不足,更容易大起大落。
防疫成本等上升也令部分养殖户望而却步。“以前猪场每周消一次毒,从4月开始则是每天一次。消毒成本就比过去增加了七倍。而除了给猪场值守的员工正常加班工资外,还要额外给予每人每月600元的补贴。初步算下来,一头猪大概会增加50元的成本。”湖南鑫广安农牧股份有限公司董秘成霞林称。
有人提出消毒有害、消毒不仅无益反而会引起发病的观点,持这一观点者的依据是消毒不仅杀灭有害微生物,还会杀灭有益的细菌。其实他忽视了一点,对猪有益的微生物都是通过在猪体内发挥作用,而消毒是杀灭体外的微生物,根本不可能对猪体内的有益菌造成影响。对于消毒引起发病更没有依据,的可能是喷雾消毒遇到天气变化,引起人感冒,这只能归为操作问题,而不是消毒本身的问题。
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