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定制高端

  • 公司: 洋河镇泉洋酒业(长沙市分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:邓虎
  • 更新时间:2025-06-11 02:00:00 ip归属地:长沙,天气:小雨,温度:22-28 浏览次数:1
  • 所在地:长沙
  • 标题:定制高端
  • 来源: quanyangjiuye
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以下是:湖南省长沙市定制高端的产品参数
产品参数
产品价格电议
发货期限电议
供货总量电议
运费说明电议
原浆酒三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒40.8度、42度、52度
范围定制高端供应范围覆盖湖南省 长沙市 衡阳市、邵阳市、湘潭市、株洲市、张家界市、岳阳市、常德市、益阳市、怀化市、娄底市、湘西市、永州市、郴州市 芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区、望城区、宁乡市、浏阳市等区域。
【泉洋】业务覆盖多领域场景,主营衡阳定制洋河白酒现货销售、张家界定制洋河白酒设计制造销售服务一体、益阳定制洋河白酒品质优良、怀化定制洋河白酒一站式采购商、永州定制洋河白酒批发货源、开福定制洋河白酒把实惠留给您、望城定制洋河白酒选择我们选择放心等产品服务。您是想要在湖南省长沙市采购高质量的定制高端产品吗?洋河镇泉洋酒业(长沙市分公司)是您的不二之选!我们致力于提供品质保证、价格优惠的定制高端产品,品种齐全,不断创新,致力于满足广大客户的多种需求,联系人:邓虎,地址:《宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业》。 湖南省,长沙市 长沙市,别称星城,湖南省辖地级市、省会、特大城市,国务院批复确定的长江中游地区重要的中心城市、长株潭城市群中心城市。是全国“两型社会”综合配套改革试验区、中国重要的粮食生产基地,长江中游城市群和长江经济带重要的节点城市,综合交通枢纽和物流枢纽。截至2022年末,长沙市下辖6个市辖区、1个县,代管2个县级市,总面积11819平方千米,常住总人口为1042.06万人。

通过展示用户在不同环境下使用定制高端产品的场景,视频充分证明了产品的适应性和稳定性,为您提供了有力的购买依据。


以下是:湖南长沙定制高端的图文介绍
湖南长沙定制洋河白酒厂房背景图
湖南长沙定制洋河白酒
洋河镇泉洋酒业有限公司

1.制曲工艺流程(见图1-2-1

麦麸、面粉、丢糟   

混合     拌和     压块     入房     成品曲     入库贮存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丢糟制曲工艺流程

2.原辅料要求

1)面粉  符合食用的标准粉,色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。

2)麦麸  大瓣麸皮,质好干燥,无霉变结块,无杂质褐邪杂气味。

3)糟醅  当天出售的新鲜丢糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。

3.原料配比

冬春季节,面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。

4.制曲操作要求

1)拌料  先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗,要求配料准确。翻拌均匀后,缓慢地边加水边搅拌,达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定,夏秋季节水分挥发较快,加水量应较大一点,一般控制在38%~40%;冬春季节,水分挥发较慢,稍减1%~2%

2)压块  压块时要求下料均匀,每块大小为24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,软硬适宜,表面光滑,棱角分明,内无干粉和裂缝等为合格品曲。

3)入房  合格品曲入房时要求曲坯整齐,搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时,曲房地面应先垫一层1~2cm厚的稻壳,使曲不接触地面,便于透气,有利于发酵。夏秋季节,气温较高,控温难度大,一般摆单坯,曲与曲之间的间隙为3~4cm。冬春季节,气温较低,为达到发酵温度,入房曲增加1层,摆双坯,摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季盖干稻草保温,夏、秋季盖湿稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段,必须严格按制曲操作规程进行翻曲,掌握好温湿度,及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作,使培菌工作达到佳状态,并做好记录。一般在发酵1个月后初房,入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标,

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洋河镇泉洋酒业有限公司
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发布时间:2017-01-09 17:05:02 技术支持:ag53.com

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