天镇阳澄湖大闸蟹敢为天下鲜

苏州市相城区阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部是一家阳澄湖大闸蟹养殖专业户。在阳澄湖中心的莲花岛，此地风景宜人，民风淳朴,没有工业，只有养鱼捕蟹的渔民。金秋一到吃蟹忙，每年十月大闸蟹上市的时候，岛上游客络绎不绝，到过此处的游客都仿入世外桃源，吃喝游览，不亦快哉。值得向大家声明一下，我们居住在莲花岛上，以养殖为生,为纯朴农家，自产自销，至今已经有三十多年了。阳澄湖莲花岛秋天阳澄湖风光旖旎，芦花飘香，湖面上波光粼粼，再配上我家特色的阳澄湖农家菜肴和香喷喷的大闸蟹，真是至高的享受！茶余饭后，朋友们一起搓搓麻将，打打牌，哼上一段小曲，悠然自得啊！如果大家还觉得不够劲的话，我还可以带大家吹吹湖风、钓钓鱼，参观阳澄湖大闸蟹养殖场。

螃蟹中的组氨酸经脱羧生成的组胺是一种致敏物质，易诱发过敏症状，出现恶心、呕吐、、腹泻等现象。因此，对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、的人，不能食用大闸蟹。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。 宋代以前，洗脸、净手、浴身的时候，没有成团的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰恰是以豆子研成的细末作为主料。 贾府女眷赏桂花吃螃蟹，凤姐又命小丫头们去取菊花叶儿、桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手，这个细节在今天的读者眼里，一定觉得很新鲜。宋代以前，洗脸、净手、浴身的时候，没有成团的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰恰是以豆子研成的细末作为主料。 唐人孙思邈《千金方》介绍了多个用于洗手面的澡豆制造配方，大都要用到白豆面、毕豆面、大豆末等各种豆面。从这些配方可以看出，澡豆的制作极为讲究，除了豆末之外，还要用到猪胰、皂角等，以增强去油除垢的效力，另外，珍贵香料更是必不可少。把这种种原料加工处理之后，晾干，捣成散末，细细掺和到一起，就得了成品。