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因为龙虾有挖洞逃跑的习惯，故龙虾的养殖池塘要用网片木桩厚塑料皮或其他片状物在池埂边建好防逃。龙虾打洞一般在～cm，有的达米左右，因此塘埂的宽度好在米以上，以防龙虾打洞逃跑。 二关于淡水龙虾的品种问题 我们目前所说的淡水龙虾学名克氏原螯虾，隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属，原产于墨西哥北部和美国南部，世纪初日本从美国引进后不久又经日本传入我国南京，现在分布范围已经超过个省市，变成了我国淡水小虾类中的重要资源之一龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设cm高的防逃网，防止龙虾。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态，池边浅种植%～%的水草隐蔽物，龙虾栖息和脱壳的，相互残杀。 水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健长和发育，养殖中，池水的pH值保持在～之间，透明度为cm～cm，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
改底和解毒它都是一些化学的东西，他有作用但是他是使用反应以后慢慢慢慢就没有了，而这种生物的东西，它是相对比较持续降解的，所以我们讲稻茬稻梗在开始腐烂的时候，一定要给他补充菌种来分解降这些有机物，来分解、降解这些不能够被利用的这些营养。稻草的利弊各半的，好处是可以培养很多的原生物(如草履虫等)，是龙虾苗非常好的前期饵料，坏处是形成酱油水。红黑水，容易导致龙虾缺氧而死亡，如果稻草分解不彻底的情况下，在下一个年度的池塘里容易形成黑虾。腹部发黑，不利于成品龙虾的品相。
当小龙虾虾苗刚下塘时，日投饲量每亩水面约为0.5kg。随着小龙虾生长，要不断增加投喂量，具体的投喂量除了根据天气、水温、水质等因子的变化随时调整外，还需要养殖业者在生产实践中灵活掌握，这里介绍一种称为试差法的投喂方法。由于养殖小龙虾是采取捕大留小的方法，养殖业者一般难以做到准确掌握小龙虾的存塘量。因此，通过按生长量来计算饲料的投喂量是不可能准确的。在生产实践中，建议养殖业者采用试差法来掌握饲料投喂量。具体方法是，在第二天喂食前，先查一下前 所喂的饲料情况。如果只有少量饲料有剩下，说明基本上够吃了，如果饲料剩下不少，说明前 饲料投喂量过多了，一定要将饲量投喂量减下来。如果看到所投喂的饲料完全没有了，且饲料投喂点旁边有龙虾爬动的痕迹，说明上次投饲量少了，需要再增加一些投喂量，如此3天就可以确定适宜的投饲量了。在未捕捞的情况下，隔3天增加10.0%的投饲量。如果捕大留小了，则要适当减少10.0%——20.0%的投饲量。
看季节。5月中旬前，动、植物性饲料比为60：40；5月至8月中旬，为45：55；8月下旬至10月中旬，为65：35。②看实际情况。连续阴雨天气或水质过浓，可少投喂；天气晴好时，适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要尽可能减少浪费，提高饲料利用率。③看水色。透明度大于50.0cm时可多投，少于20.0cm时应少投，并及时换水。④看摄食活动。过夜发现有剩余饲料，应减少投饲量。①定时。每天2次,好定到准确时间，调整时间宜半个月甚至更长时间才能进行。②定位。沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20.0cm设一投饲点。③定质。青、粗、精结合，确保新鲜适口，建议投喂配合饲料、全价颗粒饲料，严禁投喂变质饲料，其中动物性饲料占40.0%，粗料占25.0%，青料占35.0%。动物下脚料好是煮熟后投喂，在池中水草不足的情况下，一定要添加陆生草类的投喂，夏季要及时捞掉吃不完的草，以免腐烂变质影响水质。④定量。日投饲量可以根据上述试差法确定后定量。
有人通过将小龙虾与鲤、草鱼、鲢和尼罗罗非鱼等四种鱼苗、鱼种一起混养一段时间后，统计各种鱼苗、鱼种成活率的结果表明：四种鱼的鱼种与小龙虾混养的成活率均为；鲤、草鱼、鲢和尼罗罗非鱼等四种鱼的鱼苗与小龙虾混养，平均成活率分别为90.0%、77.2%、80.4%、而未与小龙虾混养的鲤、草鱼、鲢和尼罗罗非鱼等四种鱼苗平均成活率则分别为89.2%、76.3%、80.6%、87.9%，结果说明将鱼苗和鱼种与小龙虾混养，成活率没有显著差异，说明小龙虾在正常情况下，没有能力捕食鱼苗、鱼种。不过，虽然小龙虾不能捕捉游动较快的鱼类，但是也不能排除能捕食鱼类的病残及死亡个体，还能捕食活动的浮游动物、藻类及漂浮在水面的植物。值得注意的是鲤、罗非鱼等杂食性鱼类的成鱼对小龙虾的卵、苗有一定的影响。所谓人工配合饲料就是将动、植物性饲料按照小龙虾的营养需求确定配方，并依此把它们混合加工而成的饲料，其中还要根据小龙虾的需要适当添加一些矿物质、维生素等，还需要根据小龙虾的不同发育阶段和个体大小制成不同大小的颗粒。在饲料加工工艺中，必须注意到小龙虾是咀嚼型口器，它不同于鱼类吞食型口器。因此，配合饲料要有一定的黏性，制成条状或片状，以便于小龙虾摄食。
小龙虾人工配合饲料配方：仔虾饲料蛋白质含量要求在30.0%以上，成虾的饲料蛋白质含量要求在20.0%以上。小龙虾仔虾饲料中粗蛋白含量一般为37.4%，其各种原料配比为：秘鲁鱼粉20.0%，发酵血粉13.0%，豆饼22.0%，棉仁饼15.0%，次粉11.0%，玉米粉9.6%，骨粉3.0%，酵母粉2.0%，多种维生素预混料1.3%，蜕壳素0.1%，淀粉3.0%。小龙虾成虾饲料粗蛋白含量一般为30.1%，其各种原料配比为：秘鲁鱼粉5%，发酵血粉10.0%，豆饼30.0%，棉仁饼10.0%，次粉25.00%，玉米粉10.0%，骨粉5.5%，酵母粉2.0%，多种维生素预混料1.3%，蜕壳素0.1%，淀粉1.6%在上述配方中，豆饼、棉仁饼、次粉、玉米等预混前要先粉碎，制粒后经2天以上晾干，以防饲料变质。在2种饲料的配方中，另加占总量0.6%的水产饲料黏合剂，以增加饲料的耐水时间。
植物性饲料中含有纤维素，由于大部分虾类消化道内具有纤维素酶，能够利用这种纤维素，所以虾类可以有效取食并消化一些天然植物的可食部分，并对生理机能产生促进作用。很多水生植物的干物质中含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K，胡萝卜素、磷和钙，营养价值很高，是提高虾类生长速度的良好天然饲料。小龙虾的植物性饲料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、花生饼、豆粉、麦麸、菜子饼、棉子饼、椰子壳粉、紫花苜蓿粉、植物油脂类、啤酒糟、酒精糟等。在植物性饲料中，豆类是优质的物蛋白源，特别是大豆，粗蛋白质含量高达干物质的38.0%——48.0%，豆饼中的可消化蛋白质含量也达到40.0%。豆类作为虾类的优质植物性蛋白源，不仅是因为其含蛋白质的量高，来源广泛，更重要的是因为其氨基酸组成和虾体的氨基酸组成成分比较接近。由于大豆粕含有胰蛋白酶抑制因子，需要用有机溶剂和物理方法进行破坏，这在目前很容易做到，已不再是什么障碍。对于培育的苗种来说，由大豆制成的豆浆是极为重要的饲料，与单胞藻类、酵母、浮游生物等配合使用，是良好的综合性初期蛋白源。菜子饼、棉子饼、椰子壳粉、花生饼、糠类、麸类都是优良的蛋白质补充饲料，适当的配比不但有利于降低成本，而且适合虾类的生理要求。
溶解氧：我们养殖户常见的是溶解氧低，经常需要人工增氧，但是并非溶解氧越高越好，溶解氧过高会增高养殖对象患气泡病的风险。溶解氧低会导致许多不耐氧的鱼虾出现游边（爬边、上草）、泛塘及低氧环境中的某些病害发生。包括池塘底部缺氧，有机质无氧发酵产生的有害物质有害气体使鱼虾产生中毒反应。鱼虾蟹及其他不同品种对低氧环境的耐受能力及环境应变能力不同，这里只能建议大家，特别是小龙虾养殖户，池塘溶解氧尽可能保持在5mg/L。pH值：俗称酸碱度。PH值过高或者过低都会对养殖环境和养殖对象造成负面影响。如过高会使鱼鳃组织因受腐蚀而患烂鳃病；低于6.5，会使鱼虾血液循环受阻，酸性增加，降低载氧能力，塘口虾蟹出现生理性缺氧，明明溶氧充足却出现虾蟹爬边上草等缺氧状况。并且过高的PH值会增加氨氮、硫化氢的毒性。过高过低的PH值对鱼虾蟹的生殖繁育也会造成严重的负面影响。小龙虾及大部分的水产动物适宜的pH值在7.5-8.5之间。
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