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HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品至关重要的危害的一种体系。
在HACCP管理体系原则指导下，食品被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的终产品检测。
在证实HACCP体系运作正常、产品的组成和可追溯性方明建企业管理咨询有限公司gzmjqyhzqyxgs面，微生物测试具有重要意义。通过追溯微生物测试数据，当生产不能得到有效控制或措施未能有效降低细菌水平的时候，公司能够识别。而单纯的终产品测试效果就差得多了。例如，对于生肉和家禽的细菌含量水平，就没有充分的数据用来判断什么情况是可接受"的。因而，终产品测试结果不能提供有用的数据，更不用说趋势分析，除了能证明当时的细菌的含量之外，它不能解决、识别并食品污染问题。
HACCP的应用范围：HACCP是可广泛应用于简单和复杂操作的一种强有力的体系。它被用来保证食品的所有阶段的商品。生产者在实施HACCP时，他们不仅必须检查其产品和生产方法。还必须将HACCP应用于原材料的供应，直到成品储存，还必须考虑发售环节，直到包括消费终点在内。HACCP体系可同样应用于新产品或产品。引入HACCP将其应用于新产品、新生产方法或部分工艺都是很方便的。由于HACCP概念的普遍原则，是使人、财、物力用于需要和有用的地方。这一思想使HACCP在通常是缺乏人、财、物力的许多发展中成为极理想的工具。促使到21世纪初，在许多行业，HACCP都被采用，比如水产品、禽肉类、罐头、速冻蔬菜、果蔬汁、、餐饮业等行业中。其它新技术在HACCP体系中用处 自从减少或有害的食品污染的HACCP体系发布以来，新技术在该体系的工艺中就发挥了重要的作用。例如，在整个生产过程中，新技术能有效地防止或食品的危害，将会被广泛地接受并采用。
对大多数HACCP成功的使用者来说它可用于从农场到餐桌的任何环节
在农场上，可以采用多种措施使农产品免受污染。例如，监测好种子、保持好农场卫生、对养殖的动物做好免疫工作等。
在收获前，可以运用HACCP体系，对农产品在生长、饲养过程的各个环节进行评估，以判断其是否符合食品标准，做好农产品生产后加工前的质量把关。比如乡土乡亲的采收前风险评估体系
在食品加工厂里的屠宰和加工过程中也应做好卫生工作，当肉制品和家禽制品离开工厂时，还应做好运输、贮存和分发等方面的控制工作。
在批发商店里，确保合适的卫生设施、冷藏、存贮和交付活动免受污染。
后，在餐馆、食品服务机构和家庭厨房等地方也应作好食品的贮藏、加工和烹饪的工作，确保食品。
消费者可以在家中实施HACCP体系。通过适当的贮存、处理、烹调和清洁程序，从去商店购买肉和家禽到将这些东西摆上餐桌的整个过程中，有多个保障食品的步骤。例如，对肉和家禽进行合适的冷藏、将生肉和家禽与熟食隔离开、保证肉类煮熟、冷藏和烹饪的残留物不得有细菌滋生等。
我司相关专业服务项目：
1、ISO9001质量管理体系（中国CNAS、美国ANAB、英国UKAS认可）
2、ISO14001环境管理体系（中国CNAS、美国ANAB认可、英国UKAS认可）
3、OHSAS18001职业管理体系（中国CNAS、美国ASAB认可）
4、GB/T50430工程施工企业质量管理体系（中国CNAS认可）
5、ISO22000食品管理体系（中国CNAS认可）
6、ISO27001信息管理体系（中国CNAS认可）
7、HACCP危害分析和关键控制点管理体系（中国CNAS认可）
8、ISO20000信息技术服务管理体系（中国认监委批准、APMG授权）
9、HSE环境管理体系（中石油、中石化许可）
10、FSC（COC)森林管理体系认证（中国认监委批准、英国SA授权）
11、PEFC中国森林认证（认监委批准）
12、党建认证（中国CNAS许可）
13、ISO13485医疗器械行业质量管理体系（中国认监委批准、UKAS认可）
14、GB/T23331能源管理体系认证（中国认监委批准）
15、TS16949企业行业管理体系认证（集团NQA公司合作）
16、AS9100航空业质量管理体系认证（集团IMS公司合作）
17、企业信用评价AAA级信用企业申办
18、中国中小企业协会荣誉申办
申报AAA信用评级要多久明建企业管理咨询有限公司gzmjqyhzqyxgs
如果您有需要，可随时联系咨询我们，我们将为您提供贴心的、专业的、的服务。
类（管理体系认证咨询）① ISO9001质量管理认证咨询
② ISO14001环境管理认证咨询
③ OHSAS18001职业认证咨询
④ ISO2200食品管理体系认证咨询
⑤ ISO/TS16949汽车行业质量管理体系认证咨询(25人起)
价格：看企业人数而定
出证周期：1个月内，可加急明建企业管理咨询有限公司gzmjqyhzqyxgs
第二类（行政项目咨询）
① 企业信用评价A+A+A级认证
② 中国中小企业诚信示范单位、商户
③ 守合同重信用企业
④ 高新技术企业认定/培育
⑤ 广东省高新产品(申请高新企业以及资助有加分)
⑥ 科技成果登记(申请资助有加分)
⑦ 知识产权（商标/专利/著作权）
⑧ 标准化良好行业企业
价格：看企业人数而定
出证周期：1个月内，可加急
第三类（入选荣誉系列申报、）
①、 针对企业产品申报：
《中国绿色节能(推广)环保产品》
《中国名优产品》
《质量信得过产品》
《工程建设产品》
《中国节能环保产品》
《中国自主创新产品》
《质量监督合格红榜产品》
《全国消费者信得过名优产品》
《中国_____行业畅销产品》
《全国_____行业十佳名优产品》
《中国3.15消费者可信赖产品》
《质量检验-标准合格产品》
《中国消费者放心购物-质量可信产品》
②、针对企业品牌而申报：
《绿色环保品牌》
《中国自主创新品牌》
《中国3.15诚信品牌》
《全国消费者放心满意品牌》
《中国行货信誉品牌》
《中国_____行业》
《中国_____行业十大知名品牌》
《全国_____行业十大品牌》
《中国 行业佳典范品牌》
《中国_____行业畅销品牌》
《中国_____行业十大品牌》
《中国_____行业驰名品牌》
《全国_____行业十佳优质品牌》
《全国_____行业十大名优品牌》
《中国_____行业特色加盟品牌》
《中国_____行业具影响力品牌》
《全国_____行业十佳诚信连锁品牌》
《全国_____行业市场用户品牌》
《全国创新领导先锋品牌》
《放心购物-用户品牌》
《全国产品质量公证十佳品牌》
《中国自主创新具影响力品牌》
《全国产品质量过硬-信誉保证放心品牌》
③、针对企业整体而申报：
《文明单位》
《诚信企业》
《标准化良好行为企业》
《重合同守信誉企业》
《质量-服务-诚信AAA企业》
《AAA级诚信经营示范单位》
《中国诚信无投诉企业》
《中国3.15诚信企业》
《中国具社会责任感企业》
《质量-信誉双保障示范单位》
《中国百佳改革创新企业》
《全国十大质量诚信AAA级企业》
《推动绿色低碳节能环保产业发展杰出贡献企业》
《中国_____行业先进企业》
《中国_____行业佳示范企业》
《中国_____行业百强企业》
《中国_____行业信用AAA级单位》
《中国_____行业特色加盟连锁企业》
《全国_____行业十佳诚信连锁企业》
《中国_____行业具影响力十大领先企业》
□其他
系列对企业有什么好处及用途：
1增加企业的品牌及产品附加值、企业品牌形象及品牌文化
2在网络中可使用其字样或样式的形象宣传，能快速提高企业品牌知名度和美誉度、
3在企业产品画册、宣传单张上可印上其字样或样式宣传，更好的提高企业品牌形象。
4：适用于企业大型参展上给予旗下经销商及消费者一个产品及品牌的信心保证
5:可用于投标招标使用部份地方可用于加分
6户外大型广告打入如201X年度本企业荣选《中国行业十大畅销品牌》
以上企业荣誉申报需提交：1营业执照复印件2商标复印件及LOGO 3级织机构代码
4:申报表
正常7个作日出证 颁发一证一牌匾 有效期为两年
河北保定咨询公司本着“以质求信，以质求发展，互惠互利，共谋发展，携手共创，”。以质量求生存，以客户满意为指针，为用户着想，满足客户的一切需求，公司秉承“创新、、求实、奋进”的经营理念，努力打造河北保定--荣誉资质精英品牌。
基本介绍
根据可持续发展的需求，推动环境保护工作， 国际标准化组织于1996年正式颁布14001环境管理体系标准，并于2004年和2015年进行了两次修订修订，其基本思想是引导组织按照PDCA的模式建立环境管理的自我约束机制，从领导到每个职工都以主动、自觉的精神处理好自身发展与环境保护的关系，不断改善环境绩效，进行有效的污染，终实现 组织的良性发展。它要求组织通过建立环境管理体系来达到支持环境保护、污染和持续改进的目标，并可通过取得第三方体系机构咨询的形式，向外界证明其环 境管理体系的符合性和环境管理水平。
标准特点明建企业管理咨询有限公司gzmjqyhzqyxgs
1.自愿性原则
2.广泛适用性
3.强化了领导作用
4.提出了战略管理思维
5. 采用了基于风险思维
6.更强调环境绩效
7.更加强履行合规性义务
8.承诺从污染扩展到环境保护
9.强调将环境管理体系融入组织的业务过程
10.明确要求运用生命周期观点
实施意义
1.改进组织的环境行为，规避法律风险和环境风险
2.提高企业的管理水平，为企业提供了污染、持续发展的科学管理机制
3.促进企业节能降耗、降低成本
4.提高企业的市场竞争能力
5.提高企业自主守法意识，促进我国环境规律法规和管理制度的执行
6.提高企业的管理水平和全体员工的环境意识
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