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原浆高端定制

  • 公司: 洋河镇泉洋酒业(沧州市分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:邓虎
  • 更新时间:2025-06-02 06:54:58 ip归属地:沧州,天气:阴转多云,温度:16-30 浏览次数:2
  • 所在地:沧州
  • 标题:原浆高端定制
  • 来源: quanyangjiuye
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以下是:原浆高端定制的产品参数
产品参数
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原浆酒三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒40.8度、42度、52度
原浆高端定制,洋河镇泉洋酒业(沧州市分公司)为您提供原浆高端定制产品案例,联系人:邓虎,电话:【0527—82668201】、【19826270000】,发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。 河北省,沧州市 沧州市因濒临渤海而得名,1983年12月,沧州市改为河北省辖市。市中心北距天津市120千米、北京市240千米,西南距省会石家庄市220千米,是首都北京市和天津市的南大门,京杭大运河纵穿全境。京沪铁路、京九铁路、朔黄铁路、邯黄铁路、京沪高速铁路贯穿辖区;境内有104、106、307等公路干线和京沪、京台、石黄、津汕、保沧、沿海、大广7条高速公路通过;随着黄骅港的建成运营,结束了沧州市有海无港的历史,黄骅港成为中国第二大煤炭输出港;此外,境内有4A级景区东光铁佛寺和吴桥杂技大世界。2020年10月,入选河北省批新型智慧城市建设试点名单。

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以下是:原浆高端定制的图文介绍
洋河镇泉洋酒业有限公司
现货采购免费试用实拍展现
河北沧州定制洋河白酒

河北沧州定制洋河白酒的详细介绍

可靠按需定做


特型酒的感官风味质量以三型(浓、清、酱香型)具备犹不靠为特征;具有无色透明、诸香协调、柔绵醇和、香味悠长的风格。其工艺特点如下:

(1) 采用大米为酿酒原料  这有别于习惯用高粱作大曲酒的原料。估计这是沿用本省盛产大米就地取材的传统。特型酒采用整粒大米不经粉碎直接和出窖发酵酒醅混合的老五甑混蒸混烧工艺,必然使大米中的固有香气带入酒中;同时大米所含成分和高粱不同,导致发酵产物有所变化。如特型酒的高级脂肪酸乙酯含量超过其他白酒近1倍,相应的脂肪酸含量也较高。用大米原料采用传统的固态发酵法是其特点之一。虽然米香型及豉香型原料也是大米,但它们的酿酒工艺及微生物都完全不同。因此产品风格各异。

(2) 独特的大曲原料配比  四特酒酿造所用的大曲,其制曲原料是面粉35%~40%,麦麸40%~50%,酒糟15%~20%。这与所有其他大曲酒厂相比是的。这种配料比是以小麦为基础加强了原料的粉碎细度,同时调整了碳氮比,增加了含氮成分及生麸皮自身的β-淀粉酶。添加10%的酒糟既改善了大曲料的疏松度,同时其中残存的大量死菌体有利于微生物的生长;有机酸可以调节制曲的pH值;残余淀粉得以再利用,节约制曲用粮,以降低成本。其培养成的大曲是形成四特酒风格的又一因素。

(3) 红条石筑发酵窖池  四特酒的酿造发酵设备是用江西特产的红条石砌成,水泥勾缝,仅在窖底及封窖用泥。它有别于茅台酒的青条石泥土勾缝窖,更不同于浓香型的泥窖和清香型的地缸发酵。红条石质地疏松,空隙多,吸水性强。这种非泥非石的窖壁,为酿酒微生物提供了特殊的环境。

匠心制作
微观细节见品质






河北沧州洋河镇泉洋酒业有限公司主营: 定制洋河白酒,公司关注客户体验,创新革新技术,以客户满意度为宗旨,以智能制造为核心,提供满意服务,时刻为客户提供完善的解决方案。

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发布时间:2018-12-26 09:39:34 技术支持:ag53.com

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