白酒企业定制

				 


以下是:白酒企业定制的产品参数 
	
 
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原浆酒
三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒
40.8度、42度、52度
	
  
 
白酒企业定制,洋河镇泉洋酒业(佛山市分公司)为您提供白酒企业定制,联系人:邓虎,电话:【0527—82668201】、【19826270000】,请联系洋河镇泉洋酒业(佛山市分公司),发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。  广东省,佛山市  佛山市是广府文化的核心区域，有粤剧、陶瓷、剪纸、秋色等传统文化，佛山是历史文化名城，历史上是中国天下四聚、四大名镇之一，有陶艺之乡、武术之乡、粤剧之乡之称，是中国龙舟龙狮文化名城，粤剧发源地，广府文化发源地、兴盛地、传承地。


  
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以下是:白酒企业定制的图文介绍 

本厂销售 定制洋河白酒，产品质量保证，本着“专业专注、服务”的态度，我们坚信“诚信”才是生存的大道。“小胜凭智，大胜靠德”，欢迎新老客户来电咨询。 广东佛山洋河镇泉洋酒业有限公司期待以优质的产品和服务，与您共创美好未来。




	（一） 大曲培养过程中的检测


	由于四特酒使用的大曲，其制曲原料的配比特殊，故对生产制曲用料及培养过程中各酶系及微生物消长情况进行了跟踪测定。


	（1） 制曲原料和成品曲成分以及原料上附着的微生物测定见表2-4-73及表2-4-74。


	

		

			

				

					表2-4-73
				
			
			

				

					原料和成品曲成分测定
				
			
			

				

					单位：%
				
			
		
		

			

				

					项目
				
				

					原料
				
			
			

				

					水分
				
			
			

				

					淀粉
				
			
			

				

					粗蛋白
				
			
			

				

					粗脂肪
				
			
			

				

					灰分
				
			
		
		

			

				

					面粉
				
			
			

				

					11.5
				
			
			

				

					57.1
				
			
			

				

					9.6
				
			
			

				

					3.66
				
			
			

				

					1.22
				
			
		
		

			

				

					麸皮
				
			
			

				

					12.5
				
			
			

				

					44.4
				
			
			

				

					14.3
				
			
			

				

					3.04
				
			
			

				

					4.72
				
			
		
		

			

				

					酒糟
				
			
			

				

					63.0
				
			
			

				

					7.6
				
			
			

				

					5.5
				
			
			

				

					4.50
				
			
			

				

					7.16
				
			
		
		

			

				

					曲坯
				
			
			

				

					40.0
				
			
			

				

					41.8
				
			
			

				

					10.7
				
			
			

				

					2.85
				
			
			

				

					3.71
				
			
		
		

			

				

					成品曲
				
			
			

				

					16.5
				
			
			

				

					37.8
				
			
			

				

					8.8
				
			
			

				

					1.67
				
			
			

				

					5.81
				
			
		
	


	


	

		

			

				

					表2-4-74
				
			
			

				

					原料附着微生物检测
				
			
			

				

					单位：×104个/g
				
			
		
		

			

				

					项目
				
				

					原料
				
			
			

				

					细菌
				
			
			

				

					酵母菌
				
			
			

				

					霉菌
				
			
			

				

					放线菌
				
			
		
		

			

				

					麸皮
				
			
			

				

					67.79
				
			
			

				

					2.52
				
			
			

				

					16.94
				
			
			

				

					16.93
				
			
		
		

			

				

					面粉
				
			
			

				

					45.71
				
			
			

				

					4.28
				
			
			

				

					5.71
				
			
			

				

					9.30
				
			
		
	


	注：表中数据为3次测定的平均值。





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