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洋河原浆私人私人复合香型白酒

  • 公司: 洋河镇泉洋酒业(黑龙江省分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:邓虎
  • 更新时间:2025-05-31 11:01:21 ip归属地:黑龙江,天气:雷阵雨,温度:14-29 浏览次数:1
  • 所在地:黑龙江
  • 标题:洋河原浆私人私人复合香型白酒
  • 来源: quanyangjiuye
洋河原浆私人私人复合香型白酒
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以下是:洋河原浆私人私人复合香型白酒的产品参数
产品参数
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供货总量洽谈
运费说明洽谈
原浆酒三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒40.8度、42度、52度
洋河原浆私人私人复合香型白酒,洋河镇泉洋酒业(黑龙江省分公司)为您提供洋河原浆私人私人复合香型白酒的资讯,联系人:邓虎,电话:【0527—82668201】、【19826270000】,发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。 黑龙江省 黑龙江省,简称“黑”,中华人民共和国省级行政区,省会哈尔滨市,地处中国东北部,北、东部与俄罗斯隔江相望,西部与内蒙古自治区相邻,南部与吉林省接壤,是中国北端及东端的省级行政区,介于东经121°11′—135°05′,北纬43°26′—53°33′之间,辖区总面积47.3万平方千米,居全国第6位。边境线长2981.26千米。截至2022年10月,黑龙江省共辖12个地级市、1个地区行署。。截至2022年末,黑龙江省常住总人口3099万人。

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以下是:洋河原浆私人私人复合香型白酒的图文介绍

商品细节




安装方法


1.制曲工艺流程(见图1-2-1

麦麸、面粉、丢糟   

混合     拌和     压块     入房     成品曲     入库贮存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丢糟制曲工艺流程

2.原辅料要求

1)面粉  符合食用的标准粉,色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。

2)麦麸  大瓣麸皮,质好干燥,无霉变结块,无杂质褐邪杂气味。

3)糟醅  当天出售的新鲜丢糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。

3.原料配比

冬春季节,面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。

4.制曲操作要求

1)拌料  先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗,要求配料准确。翻拌均匀后,缓慢地边加水边搅拌,达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定,夏秋季节水分挥发较快,加水量应较大一点,一般控制在38%~40%;冬春季节,水分挥发较慢,稍减1%~2%

2)压块  压块时要求下料均匀,每块大小为24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,软硬适宜,表面光滑,棱角分明,内无干粉和裂缝等为合格品曲。

3)入房  合格品曲入房时要求曲坯整齐,搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时,曲房地面应先垫一层1~2cm厚的稻壳,使曲不接触地面,便于透气,有利于发酵。夏秋季节,气温较高,控温难度大,一般摆单坯,曲与曲之间的间隙为3~4cm。冬春季节,气温较低,为达到发酵温度,入房曲增加1层,摆双坯,摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季盖干稻草保温,夏、秋季盖湿稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段,必须严格按制曲操作规程进行翻曲,掌握好温湿度,及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作,使培菌工作达到佳状态,并做好记录。一般在发酵1个月后初房,入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标,

适用场景


具体案例


黑龙江洋河镇泉洋酒业有限公司已成为综合实力具有一定规模的 定制洋河白酒生产厂家,现有固定资金200万,员工60人,且位于有着 定制洋河白酒生产基地之的黑龙江工业区,交通便利。 我厂在多年的运营中形成了具有独特的生产经营模式,检测设备齐全,开发产品快周期短且具有较强的新产品开发能力,销售和技术服务的合理体制以及产品质量保证体系的专业化 定制洋河白酒生产厂家。




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发布时间:2018-12-25 12:24:00 技术支持:ag53.com