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食亨运营某品牌
? 5月份top15菜品饿了么有五个，美团0个
? 分析：店内排序不同；午高峰美团库存问题；
? 解决：统一菜单排序；“招牌汤包”分类隐
藏；冷面排序前移至第二位；午高峰每天抽查
库存。
? 总结：季节性主推产品必须前移；流量型产品
后移曝光位置（如折扣产品可后移）；尽量保
证各门店菜单排序一致，便于监控；高峰时段
抽查库存。
? 6月产品分析，主推产品已销量50%。
满减活动
活动原则：
档：
第二档：客单价
第三档：防止拆单
活动依据：
? 成本
?
? 竞对
门店基础调试 店铺名称：品牌除外，让人一眼看出你这个店铺
时卖什么的，特别是小众的产品，一定要把它暴露在店
名之中，为搜索推广提供便利。
店铺分类：用餐时间维度+菜系维度。起源是，我
们的用餐特点和场景。比如奶茶、火锅，用餐时间是下
午和晚上，平台依据用餐时间把相关的店铺在对应的时
间排名前置。就不会造成吃午餐的时候，一大堆奶茶和
火锅排我前面的混乱；还有一个因素是，我想吃东北
菜，我就会到对应的界面分类里去找，如果粤菜馆乱入
东北菜分类，那几乎没人点。所以，精准的分类，对于
我们的店铺来说，曝光用户更加精准，能够店铺下
单率。
营业时长：不要浪费营业时间。
门店公告：介绍店铺特色（给人好感）+强调事项
（高峰期出餐集中，请提前点单，出现问题请联系
XXX） 。
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