以下是:私人原浆加盟的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 原浆酒 三年陈、五年陈、八年陈 粮食酒 40.8度、42度、52度 私人原浆加盟,洋河镇泉洋酒业(永州市分公司)为您提供私人原浆加盟的资讯,联系人:邓虎,电话:【0527—82668201】、【19826270000】,发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。 湖南省,永州市 西汉元朔五年(前124年),始置泉陵侯国以来,永州已有2100多年的建制史,是国务院批复确定的历史文化名城,首批“全国禁毒示范城市”名单城市、森林城市,境内通过湘江北上可抵长江,南下经灵渠可通珠江水系,自古代便是重要的交通要塞,是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的门户;此外,还是怀素、黄盖、周敦颐、李达、陶铸等历史名人的故乡,有九嶷山、浯溪碑林、阳明山森林公园等4A景点。2021年1月29日,入选湖南省真抓实干成效明显的地区名单。
想要了解我们的私人原浆加盟产品吗?别错过这个产品视频。它将通过生动的画面和详细的解说,让您对产品有更深入的了解。
以下是:私人原浆加盟的图文介绍湖南永州定制洋河白酒的详细介绍
产地采购 材质优良
1.制曲工艺流程(见图1-2-1)
麦麸、面粉、丢糟 水
![]()
![]()
混合 拌和 压块 入房 成品曲 入库贮存 出房 培菌(翻曲)
图1-2-1丢糟制曲工艺流程
2.原辅料要求
(1)面粉 符合食用的标准粉,色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。
(2)麦麸 大瓣麸皮,质好干燥,无霉变结块,无杂质褐邪杂气味。
(3)糟醅 当天出售的新鲜丢糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。
3.原料配比
冬春季节,面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗,要求配料准确。翻拌均匀后,缓慢地边加水边搅拌,达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定,夏秋季节水分挥发较快,加水量应较大一点,一般控制在38%~40%;冬春季节,水分挥发较慢,稍减1%~2%。
(2)压块 压块时要求下料均匀,每块大小为24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,软硬适宜,表面光滑,棱角分明,内无干粉和裂缝等为合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房时要求曲坯整齐,搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时,曲房地面应先垫一层1~2cm厚的稻壳,使曲不接触地面,便于透气,有利于发酵。夏秋季节,气温较高,控温难度大,一般摆单坯,曲与曲之间的间隙为3~4cm。冬春季节,气温较低,为达到发酵温度,入房曲增加1层,摆双坯,摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季盖干稻草保温,夏、秋季盖湿稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段,必须严格按制曲操作规程进行翻曲,掌握好温湿度,及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作,使培菌工作达到佳状态,并做好记录。一般在发酵1个月后初房,入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标,
精选原材
注重细节
工序严控性能卓越做工细致安装简单闪电发货加工定制价格实惠
私人原浆加盟_洋河镇泉洋酒业(永州市分公司),固定电话:【19826270000】,移动电话:【0527—82668201】,联系人:邓虎,宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业 发货到 湖南省 永州市 长沙市、衡阳市、邵阳市、湘潭市、株洲市、张家界市、岳阳市、常德市、益阳市、怀化市、娄底市、湘西市、郴州市 零陵区、冷水滩区、祁阳市、东安县、双牌县、道县、江永县、宁远县、蓝山县、新田县。