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今年3月特别是6月以来,猪价上涨势头明显。10月31日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为52.33元/公斤,相比9月末的36.34元/公斤,环比上涨了44%。10月,猪肉价格同比上涨101.3%,影响CPI上涨约2.43个百分点,占CPI同比总涨幅的近三分之二。受此影响,10月份,全国居民消费价格(CPI)同比上涨3.8%。超出市场预期。
猪价为何进入上涨通道,生猪生产怎么了?
事实上,本轮猪价上涨有必然因素也有偶然因素。“缺供”是关键词。非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加成为核心症结。
众所周知,猪周期一直是扰动猪价变动的关键变量,猪周期的本质是供需关系,需求端总体稳定,关键在供给端。猪肉供给端主要受养殖利润、政策干预等因素影响,这是人所共知的“灰犀牛”。非洲猪瘟是影响此轮猪价的偶然因素,成为意外出现的“黑天鹅”。正如农业农村部市场与信息化司运行调控处负责人所说,本轮生猪价格于2018年5月跌至周期低点后步入新一轮上涨通道,之后受非洲猪瘟疫情影响,生猪产能下降明显。
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简单的断脐工作,还有更多的误区:误区一脐带血资源丰富,断脐前将血液挤到仔猪体内,可以大限度利用脐带血。有些养殖朋友会在断脐之前将脐带血挤到仔猪体内,以为如此可以大限度利用脐带血资源。可是实际该方法并不可取,因为将脐带血短时间内全部挤入仔猪体内,脐带血会导致仔猪体内血容量快速上升、血压升高,严重时可能导致仔猪的急性死亡。若想利用脐带血,可在仔猪出生5分钟左右再进行断脐操作,如此既避免了对仔猪的伤害又可以大限度利用脐带血资源。
进入11月,猪价持续上涨的情况也在发生改变。11日,全国农产品批发市场猪肉平均价格降至49.61元/公斤;12日降至49.51元;13日降至49.02元;14日降至48.56元;15日降至48.13元;18日降至45.31元;19日降至44.70元;20日降至44.14元;21日降至43.70元。
而从非洲猪瘟疫情防控来看,从2018年8月3日我国报告例疫情起,截至今年11月21日,全国共报告发生160起非洲猪瘟疫情,扑杀生猪119.3万头,除了两个省3起疫情目前还没有解除封锁,其余29个省份疫区已解除封锁。
杨振海指出,目前能繁母猪存栏量已经止降回升,照此趋势发展,在疫情防控持续推进和疫情稳定的情况下,明年上半年生猪生产总体来说将进一步好转。
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