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今年3月特别是6月以来，猪价上涨势头明显。10月31日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为52.33元/公斤，相比9月末的36.34元/公斤，环比上涨了44%。10月，猪肉价格同比上涨101.3%，影响CPI上涨约2.43个百分点，占CPI同比总涨幅的近三分之二。受此影响，10月份，全国居民消费价格(CPI)同比上涨3.8%。超出市场预期。
猪价为何进入上涨通道，生猪生产怎么了?
事实上，本轮猪价上涨有必然因素也有偶然因素。“缺供”是关键词。非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加成为核心症结。
众所周知，猪周期一直是扰动猪价变动的关键变量，猪周期的本质是供需关系，需求端总体稳定，关键在供给端。猪肉供给端主要受养殖利润、政策干预等因素影响，这是人所共知的“灰犀牛”。非洲猪瘟是影响此轮猪价的偶然因素，成为意外出现的“黑天鹅”。正如农业农村部市场与信息化司运行调控处负责人所说，本轮生猪价格于2018年5月跌至周期低点后步入新一轮上涨通道，之后受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降明显。
包括断奶个体重和断奶窝重。个体重是指仔猪断奶时每个个体的平均体重;窝重择是指断奶时全窝仔猪，包括寄入仔猪的总体重。后者反映了断奶时育成仔猪数与平均个体重，是衡量母猪繁殖性能的一项重要指标。断奶窝重与其以后的增重有密切关系，据推测，断奶窝重与十月龄增重呈正相关。因此，可以从仔猪断奶窝重预测一头母猪的年总产肉量。由于断奶时日龄不同或断奶体重所测的时间不统一，使断奶窝重不能在统一标准下进行比较，可用校正系数k加以校正(校正系数以45日龄体重为1)，可按不同日龄的校正系数将体重校正到45日龄的体重。
因此，春节前后市场对于猪肉的消费肯定会大增，有需求就有市场，猪肉价格上涨，生猪价格不愁涨不上去!
这个想法放在以往确实属于情理之中，当然，从现在的形势来看，传统节假日对于猪肉刺激消费的影响仍留有“余温”。
但认为春节期间猪价会大涨的，用专家的话来说，就是“凡是指望两节期间猪肉价格暴涨的，普遍地存在着片面认识”!
原因是什么?朋友，你忘了还有进口猪肉啊……
受非洲猪瘟疫情和前几年生猪产能调整等因素影响，今年国内猪肉供应明显偏紧，除了加紧扩大生猪产能以外，进口猪肉也成了一个关注的焦点，但国民对于进口猪肉都存在着相当片面的理解……
“稳猪价”的前行路，正成为加速农业供给侧结构性改革的新契机。在加强联防联控、防疫能力水平的同时，不少地方正在加快推动现代化养殖，并进一步猪肉品质。
在湖南省益阳市资阳区郊外的一家养猪场，养殖场老板曾建波去年和省里一家大型养殖集团合作，不仅引入了更加严密的管理模式，还投入600多万元升级添置了洗消中心、熏蒸房、自动投料机、防虫网等先进设备。曾建波告诉记者，曾经用粗放传统的方式养了七八年猪，环保要求和非洲猪瘟，让他意识到那种模式已难以为继。
如今，曾建波的养殖场相比以前面积并未扩大，但产能却从年出栏6万头增加到10万头，“现代化的规模养殖拥有更强的产能。加上通过技术手段，还能实现产仔率和出肉率的提高，以及病死率的降低。”他说。
山东临沂鹏鑫种猪场主要致力于各种 种猪的研发、生产和销售。依托技术带先及创新能力，始终走在各类 种猪行业的前沿。
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